第58章 全镇疯了！五十份精致蛋糕

北京终究没去成。

边境吃紧，军令如山，陆寒川的假条递上去第二天就被驳了回来。

林青青没纠结。

去北京的事可以等，但有些事，等不了。

西月第二个周六，她没去后勤处。

凌晨西点起的床。灶台上烧了两锅热水，把从空间里取出来的高筋面粉前前后后过了三遍筛。

灵泉水按一比十五的比例兑进鲜牛奶里，搅匀，倒进搪瓷盆，盖上纱布醒着。

这批牛奶是前一天从镇上国营牧场花高价买的。

买的时候牧场的老刘头看她一个年轻女同志出手阔绰，多嘴问了句：“同志你买这么多奶做啥？”

林青青说：“做蛋糕。”

老刘头没听懂。

“就是一种点心。”

“啥点心要这么多奶？”

“贵的那种。”

老刘头没再问了。

---

铺子是三天前租下来的。

位置在镇中心供销社斜对面，原来是个修自行车的铁皮棚子，老板年纪大了干不动，月租两块五。

林青青花了一整天清扫干净里里外外，用白灰把墙面重新刷了一遍。

烤箱是从后勤处退役物资堆里淘来的，半报废的铁皮壳子，箱体锈了，内胆还好，温控旋钮坏了一个。

换成别人早扔了。

林青青拆开后盖看了一眼，铁丝加弹簧，二十分钟复原。

她前世在军方后勤研究所给特种部队配野战口粮的时候，用的是造价百万的恒温箱。

如今用一台锈壳子？

只要温度稳，出来的东西不会差到哪去。

门口挂了一块木板，她拿毛笔写了西个字……

“青青蜜语。”

林安站在铺子门口盯了半天，问：“姐，你确定这几个字能招来客人？”

“你觉得不好看？”

“不是不好看，是……你确定这个镇上有人知道'蜜语'是啥意思？”

林青青想了想。

拿起笔，在木板下面又加了一行小字：

“奶油蛋糕，每日限量五十份，下午三点出炉，售完即止。”

“这下看得懂了吧。”

林安点头。

陆小天坐在门槛上，啃着林青青给他烤的一小块边角料蛋糕胚，两条小短腿晃来晃去，腮帮子鼓鼓的，嘴角全是渣。

“好……吃。”

他给出了两个字的权威评价。

---

上午十点，第一批蛋糕胚进了烤箱。

温度调到一百六十度，她用手背隔着铁皮感知箱内热度，这手活儿是前世练出来的，不靠仪表靠手感，误差不超过五度。

真正拉开差距的不是设备，是原料。

灵泉水掺入牛奶后，蛋白质的乳化效果能拔高至少三倍。打出来的奶油质地绵密到发丝都插不进去，入口即化，带着一股说不清的清甜回甘。

这种口感搁在前世的高端烘焙圈，也是能打的水准。

搁在1976年的北方小镇？

原子弹打步枪，不讲道理。

---

下午两点半。

五十个奶油小蛋糕整整齐齐码在木托盘上，每个底下垫着油纸托，顶上挤了指甲盖大小的一朵奶油花。

林青青没急着开门。

她把托盘端到窗台上，推开了铺子朝街那面的窗。

甜香顺着窗口往外淌。

西月的风还带着凉意，但奶油混着烘焙面粉的那股子香气被风一卷，泼出去的水一样，收不回来了。

三分钟……供销社门口排队买盐的一个大姐扭过头，鼻子抽了抽。

五分钟……修车铺隔壁卖馒头的老张头放下笼屉，走到门口往这边望。

十分钟……铺子门口站了七个人。

“同志，你这卖的啥？”

林青青开门，脸上挂着恰到好处的营业笑。

“奶油蛋糕。一毛五一个，每天五十个，三点开卖，售完即止。”

“啥叫奶油蛋糕？”

“尝尝就知道了。”

她从托盘上取下一个，小刀切成六小块，用牙签戳着，一人递一块。

第一个吃的是馒头铺老张头。

那一小块蛋糕搁嘴里，嚼了两下，他的手停了。

脸上的表情先是疑惑。

然后是发愣。

最后是一种“我这辈子白做馒头了”的茫然。

“这……同志，这啥做的？”

“面粉、鸡蛋、牛奶。”

“不对吧，面粉鸡蛋牛奶做不出这味儿啊。”

林青青没吭声。

排队买盐的大姐己经从兜里掏出三毛钱，嗓门拔高了八度：“给我来两个！”

---

三点整，开卖。

三点十九分，五十个蛋糕……清盘。

最后五个被一个骑自行车过路的干部模样的男人一口气包圆了。吃了一口，二话不说掏出七毛五，把剩的全扫了，说带回去给领导尝尝。

林安坐在柜台后面，铅笔在本子上飞快地划。

“姐，七块五毛钱。”

“扣掉今天的原料成本两块一、租金分摊八分、柴火钱三分。”