
营养价值:
樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃可防癌,主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
选购要领:
新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好,购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色。
食用方法:
樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,根、叶均可食用,还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜,做中西餐配菜也是别具风味。(蜜汁樱桃萝卜球、酸辣樱桃萝卜)



樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃可防癌,主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
选购要领:
新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好,购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色。
食用方法:
樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,根、叶均可食用,还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜,做中西餐配菜也是别具风味。(蜜汁樱桃萝卜球、酸辣樱桃萝卜)


