第二天一大早。
天刚蒙蒙亮。
沈家作坊的大门就敞开了。
李铁柱赶着一辆宽敞的牛车停在门口。
“老板娘,车备好了。”李铁柱大声喊道。
“来了!”沈澜依从院子里走出来。
她今天穿了一身利落的青色粗布衣裳,头发用一根木簪子简单盘在脑后,显得干练又精神。
大宝跟在后面,手里抱着个小木箱子,里面装的全是散碎铜板,用来找零的。
二宝在院子里首跳脚:“娘,我也要去!我也要去县城!”
“你去什么去。”沈澜依翻了个白眼,“你去县城不够给我添乱的。老实在家跟着李婶认字。等娘赚了大钱,给你买糖葫芦吃。”
二宝一听有糖葫芦,立刻不闹了,乖乖点头。
沈澜依指挥着几个工人,把两坛子酒糟肉搬上牛车。
除了酒糟肉,她还带了五十斤新做出来的升级版腊肉。
这批腊肉在腌制的时候,沈澜依加了一点陈皮和甘草,去腥提鲜的效果更好。
“铁柱,走着。”沈澜依坐上牛车,一挥手。
牛车慢悠悠地出了大青山村,朝着望山县城赶去。
一路上,大宝兴奋得东张西望。
“娘,县城是不是很大?”大宝问。
“很大。”沈澜依大白话回答,“人很多,骗子也多。你到了地方跟紧我,别乱跑,被人拐子拐去卖了,我可没钱赎你。”
大宝吓得赶紧抱紧了手里的小木箱子。
一个时辰后,牛车进了望山县城。
县城的集市己经热闹起来了。
卖菜的、卖布的、卖杂货的,吆喝声此起彼伏。
沈澜依熟门熟路地来到集市管理处,交了十文钱的摊位费,领了一块木牌子。
她挑了一个位置不错的地方。
旁边是个卖白切肉的摊子。
摊主是个大胖子,满脸横肉,姓张,人称张屠户。
张屠户正拿着把大蒲扇赶苍蝇,看到沈澜依把牛车停在旁边,不乐意了。
“哎哎哎,干什么呢?”张屠户拿扇子敲了敲案板,“这地方是你能占的吗?去去去,上后头待着去。”
沈澜依把手里的木牌子往案板上一拍。
“交了钱的。”沈澜依大白话首接怼过去,“这集市是你家开的?我爱停哪停哪。”
张屠户瞪着眼睛,上下打量了沈澜依一番。
“哟,一个乡下寡妇,脾气还不小。”张屠户冷笑一声,看着沈澜依搬下来的黑乎乎的腊肉,“你卖的这是什么玩意儿?黑不溜秋的,狗都不吃。赶紧走,别熏着我的好肉。”
沈澜依连看都没看他一眼。
“大宝,搭摊子。”沈澜依吩咐道。
大宝手脚麻利地把一块干净的白布铺在案板上。
沈澜依把几块肥瘦相间的腊肉摆在上面。
张屠户见沈澜依不理他,觉得丢了面子,声音更大了。
“大家伙快来看啊!”张屠户扯着嗓子喊,“这乡下寡妇拿死猪肉来骗钱了!这黑乎乎的东西,吃下去非得拉肚子不可!”
周围的路人纷纷停下脚步,指指点点。
大宝气得小脸通红:“你胡说!我娘的肉是全天下最好吃的!”
“小兔崽子,一边玩去。”张屠户挥挥手。
沈澜依把袖子撸上去。
她拿起杀猪刀。
刀面在阳光下反光。
“张老板,做人得讲逻辑。”沈澜依看着张屠户,语气平淡,“我这肉要是狗都不吃,那你那白切肉估计连苍蝇都嫌弃。你看看你那肉,水煮的吧?连点盐味都没有,白花花的跟死人脸一样,看着就倒胃口。”
张屠户大怒:“你个泼妇!你敢骂老子的肉!”
“我没骂你的肉,我是在陈述事实。”沈澜依手起刀落。
一块升级版腊肉被切开。
红白相间的切面露了出来,肉质紧实,泛着的油光。
沈澜依没有停手。
她把腊肉切成薄如蝉翼的肉片。
然后,她从牛车上搬下来一个小泥炉子,里面烧着红彤彤的木炭。
上面架着一个小铁丝网。
“滋啦——”
沈澜依把腊肉片首接铺在铁丝网上。
油脂滴在木炭上,瞬间冒起一阵白烟。
果木的清香、陈皮的甘甜、猪肉的醇厚,混合在一起,首接在集市上炸开了。
这香味太霸道了。
周围的路人全都不自觉地吸了吸鼻子。
“我的天,什么味道这么香?”
“好像是从那个寡妇摊子上飘过来的。”
“这也太香了吧,我口水都出来了。”
人群呼啦一下全围了过来。
张屠户的摊子前面瞬间空无一人。
张屠户傻眼了。他闻着那股香味,肚子也不争气地叫了一声。
沈澜依拿出一把竹签子。
把烤好的腊肉片串起来。
“各位街坊邻居!”沈澜依拔高嗓门,“大青山村沈家腊肉!独家秘方,果木烟熏!今天第一天来县城,不要钱,免费试吃!”
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