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莴笋

莴笋

零售价:
12.00
规    格:
400g/份
产    地:
一点田西江月生态农场
配    送:
限成都市区 查看具体配送区域»
支付方式:
支付宝 银联在线
购买数量:
更多

别名:
茎用莴笋、莴苣笋、莴菜、千金菜、莴苣菜。

营养成分:
可食用部分62%。每l00g含能量59kJ,水分95.5g,蛋白质1g,脂肪0.1g,磰食纤维0.6g,碳水化合物2.2g,胡萝卜素150μg,视黄醇当量25μg,硫胺素0.02mg,核黄素0.02mg,尼克酸0.5mg;,维生素C 4mg,维生素E 0.19mg,钾212mg,钠36.5mg,钙23mg,镁19mg,铁0.9mg,锰0.19mg,锌0.33mg,铜0.07mg,磷48mg,硒0.54μg;其叶可食用部分89%。每100g含能量75 kJ,含维生素C 13mg,明显高于茎部。莴笋能够清热利尿,活血通乳,能够促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。

选购要领:
莴笋一般应以粗短条顺,不弯曲,大小整齐;皮薄,质脆,水分充足,笋条不蔫萎,不空心,表面无锈斑;不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔;整修洁净,无泥土者品质最佳。叶萎蔫松软,有枯黄叶;茎皮厚,纤维多;带老根,有泥土的为次。
 

莴笋

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