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竹芥菜

竹芥菜

零售价:
12.00
规    格:
350g/份
产    地:
一点田西江月生态农场
配    送:
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支付方式:
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购买数量:
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竹芥菜,叶色浅绿,叶面平滑,短柄,纤维少,质嫩,无苦味,品质优,是各大宾馆、酒店必选优良蔬菜之一。

营养价值

竹芥菜含维生素A、B族、C和维生素D都很丰富,有提神醒脑的作用。竹芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

相克

芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食,否则会引起水肿。

适合人群

1、是眼科患者的食疗佳品;
2、芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。






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