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青菜心

青菜心

零售价:
12.00
规    格:
350g/份
产    地:
一点田西江月生态农场
配    送:
限成都市区 查看具体配送区域»
支付方式:
支付宝 银联在线
购买数量:
更多
别名:
不结球白菜、青菜、油菜
营养价值
青菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜,青菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效。
选购要领
菜以平头型、圆头型质量好,这两个品种菜球大,也比较紧实,芯叶肥嫩,出菜率高,吃起来味道也好。相比之下,尖头型较差。
在同类型青菜中,应选菜球紧实的,用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。
如果购买已切开的青菜,要注意切口必须新鲜,叶片紧密,握在手上,感觉十分沉重。
食用方法
白灼菜心、珍珠白玉汤







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